Τα τρόφιμα αντιμετωπίζονται ως ιδιωτικό αγαθό στο σύγχρονο βιομηχανικό διατροφικό σύστημα, αλλά θα πρέπει να επαναπροσδιοριστούν ως κοινά αγαθά στη μετάβαση προς ένα πιο βιώσιμο διατροφικό σύστημα, πιο δίκαιο τόσο προς τους παραγωγούς όσο και προς τους καταναλωτές. Εάν αντιμετωπίζαμε τα τρόφιμα ως κοινά αγαθά, θα μπορούσαν να παράγονται και να διανέμονται καλύτερα μέσα από υβριδικά τρικεντρικά συστήματα διακυβέρνησης, υιοθετημένα σε τοπικό επίπεδο και αναμεμειγμένα με κανόνες αγοράς, δημόσιους κανονισμούς, και συλλογικές δράσεις. Η αλλαγή αυτή θα είχε τεράστιες ηθικές, νομικές, οικονομικές, και διατροφικές επιπτώσεις για το παγκόσμιο διατροφικό σύστημα.

Continue reading Γιατί το φαγητό πρέπει να είναι κοινό και όχι εμπόρευμα →